Domaine les Apiès, tenu par Cathy Wouthers au Arcs, 
Vigneronne qui a repris les vignes de son grand père.
Elle fait des vins propres, sans intrants, avec le minimum possible de sulfites pour stabiliser ses vins (et encore, quand c'est nécessaire uniquement)
 
Un rosé sec, frais et digeste avec de légeres notes d'agrumes bien murs.